MOMENTO GOURMET - PICADINHO DE FILET

22 AGO 2014
22 de Agosto de 2014


 

INGREDIENTES

   2 colheres de (sopa) de manteiga

   1 colher de (sopa) de óleo de canola ou girassol

   1 dente de alho picado

   1 calabresa fininha

   1/2 xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos

   500 grs. de filé mignon em tirinhas

   75 ml de cerveja preta

   2 colheres (sopa) de shoyu

   1 colher (sobremesa) de molho inglês

   1 xícara (chá) de caldo de carne

   Sal e pimenta do reino a gosto

   Cebolinha picada a gosto

   

   MODO DE PREPARO

   Corte o filé em tiras, numa frigideira com manteiga e óleo, doure a carne, reserve.

   Refoque a linguiça calabresa em rodelinhas, na mesma frigideira com a cebola e o alho picadinho.

   Acrescente a cerveja preta, molho de carne, molho shoyu e o molho inglês.

   Volte à carne na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

   Por último, junte a cebolinha picada.

 

   DICA: Se o molho ficar ralo, colocar 1 colher (sobremesa) de maisena diluída em 1/2 xícara (chá) de água.

      Pode servir com arroz branco, feijão, e se quiser um farofinha de banana acompanha muito bem.

 

 

 

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